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非转豆油

转基因大豆油采用的原料是从美国、巴西、阿根廷等国进口的转基因大豆,通过生物技术,将某些细菌的基因移入大豆的植株中,使他们不受害虫的侵袭;而非转基因大豆油是中国的原产大豆(产地一般为我国东北地区),未经过基因更改的大豆为原材料加工成的食用油;或者是直接从乌克兰、俄罗斯进口的大豆毛油,经过精炼之后的食用油。

010-82688011

cuiyu@camce.com.cn

  • 产品特性
  • 产品参数
非转基因大豆油和转基因大豆油在硬脂酸、r-亚麻酸、芥酸、神经酸的含量上差别不显著,棕榈酸酸含量差异显著,油酸、亚油酸、亚麻酸差异极显著。总体上转基因和非转基因大豆油在营养成分上差异显著,所含种类相同,数量不同。
非转基因大豆油中的油酸和亚麻酸平均含量比转基因大豆油分别高6.72%和5.33%,而转基因中亚油酸平均比非转基因大豆油高9.18%。转基因大豆油中,油酸和亚油酸的比例是1:4.9,非转基因大豆油中其比例为1:2.8,国家卫生组织推荐的油酸和亚油酸最佳比例为1:1,因此在脂肪酸构成方面,非转基因大豆油要优于转基因大豆油。不饱和脂肪酸则含量相近。
非转基因大豆油产品主要为无气味的一级大豆油和AE大豆油小包装产品,这是因为未经脱臭工艺处理的大豆油有特殊的气味。目前全国市场上非转基因一级大豆油主要为福临门、九三、金龙鱼等品牌。




FFA (%) ≤1.5 水分和杂质(%)≤0.4 磷含量 ≤250ppm 酸价 ≤ 3.0mg/g
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